SLANINÁDA Nepikantní s Bourbonem
Slaninový džem nepikantní s Bourbonem
| Kategorie: | Slaninády & sádlo |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.29 kg |
5 důvodů, proč zahořet láskou pro ChilliMagu
BEZ
ÉČEK
Milujeme přírodu. A to nejen venku za okny , ale i v našich chilli dobrotách. Ty obsahují jen suroviny, které do nich opravdu patří a stabilizátory se jim vyhnuli velkým obloukem.
Vyrobeno
vlastníma rukama
Každý chilli produkt v sobě nese trochu z nás. Sadíme, sklízíme a v neposlední řadě vaříme.Chilli je naší láskou a věříme, že je to znát. Přesvědč se na vlastní chuťové pohárky.
Není to jen
o Chilli
Kromě animální vášně pro sakra dobré chilli, která je znát v každém soustu, u nás najdeš i sušené maso nebo červy. Všechny další produkty jsou ale čistě veganské.
PRO VEGANY
I MASOŽRAVCE
Naším cílem není spálit, ale zahřát u srdce. S Chillimaga dobrotami zažiješ teprve tu pravou Ameriku. Na své si přijde dosud nezasvěcený gurmán i zapřísáhlý fajnšmekr.
VLASTNÍ
domácí recepty
Máme slabost pro osvědčené vychytávky a stejně tak pro nové netradiční recepty. Naše chilli dobroty neustále vylepšujeme a ladíme k dokonalosti. A hlavně tvojí spokojenosti.
- Anglicky známa pod názvem Bacon Jam (v překladu slaninový džem)
- Zajímavost: První slaninový džem vznikl teprve v roce 2013!
- Můžeš ji použít ke grilování, třeba do burgeru, na vaření jako dochucovadlo, nebo jen tak na toast, či napřímo lžičkou
Trochu delší popis
Chceš udělat tvému "býdžbojovi" radost? Dej mu džem, ale neříkej jaký. Až ho otevře a zjistí, že je slaninový, budeš ho mít přesně tam, kde potřebuješ!
Slaninády "NARMULÁDY" dělá Narmin, rodilá Brňačka a do každého ze svých produktů dává kousek sebe. Potkali jsme ji na podzim 2023, a totálně jsme jejímu umění propadli. Suroviny pečlivě vybírá především od lokálních dodavatelů, a jde to znát. Základem této fenomenální delikatesy, jí též nazývané “prasečinka“ je opražený uzený vepřový bok a cibule. Dále záleží na konkrétní příchuti. Uzeniny jsou dodávány tradiční rodinnou firmou z Brna ŠINDELÁŘ A SYN, kde si uzený vepř. bok udí sami. Povrch lahvičky je vždy zaléván tukem vyškvařeným z uz. boku. Chutě jsou podtrhnuty bourbonem.
Zajímavost: Šéfkuchař Mike Oraschewsky uvedl, že slaninový džem začal vyrábět od roku 2013. Tedy je to poměrně "nová" záležitost.
K čemu si to dám a co v tom je?
Slaninádu můžeme použít ráno na opečený chléb např. k vajíčkům. Jako delikatesu ji také využijeme při hoštění návštěvy, či jen při večerním posezení u televize (kanapka se slaninádou a sýrem brie), při grilování hamburgerů (na bulky místo slaniny) a jako doplněk vaření (roláda s bramborového těsta, apod..).
Složení: Uzený vepřový bok (55%), cibule, káva, jablečný ocet, javorový sirup, bourbon (3%), třtinový cukr, česnek, mletý kmín
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
