Když se řekne Carolina Reaper, každý milovník pálivého zbystří. Tahle ďábelská paprička byla roky zapsaná v Guinnessově knize rekordů jako nejpálivější chilli paprička světa. Ačkoliv ji v roce 2023 překonala Pepper X, Carolina Reaper si stále drží výjimečné místo – pro mnohé je to „klasika extrémní pálivosti“ a legenda, která spustila vlnu chilli šílenství.
Kolik Carolina Reaper pálí?
Abys měl představu: klasické jalapeño má kolem 5 000 SHU (Scoville Heat Units). Habanero zvládne až 350 000 SHU. Carolina Reaper se průměrně pohybuje kolem 1,6 milionu SHU, přičemž nejpálivější kousky dosahují až 2,2 milionu SHU. To už je liga, kde každý sousto znamená výzvu.
Pro srovnání: Pepper X, nová rekordmanka, se dostala až na průměrných 2,69 milionu SHU – což je absolutní extrém.
Odkud pochází Carolina Reaper?
Papričku vyšlechtil v Jižní Karolíně (USA) Ed Currie. Vznikla zkřížením papriček Habanero a Naga Viper. Výsledkem je nejen brutální pálivost, ale i překvapivě ovocná a sladká chuť.
Jak ji používat?
Carolina Reaper je paprička, se kterou se zachází s respektem. Stačí nepatrná špetka, aby se jídlo proměnilo v ohnivou delikatesu. Hodí se do:
-
pikantních omáček,
-
masových marinád,
-
sušených kořenících směsí,
-
nebo jako „tajná ingredience“ do gulášů či polévek.
Carolina Reaper Pyré od ChilliMaga
Pokud si chceš na tuto legendární papričku troufnout, máme pro tebe řešení – naše Carolina Reaper Pyré. Vyrábíme ho z čerstvých papriček, bez konzervantů, aby sis mohl vychutnat čistou esenci téhle legendy.
👉 Vyzkoušej Carolina Reaper Pyré v našem e-shopu – stačí špetka do omáčky, burgeru nebo grilované marinády a tvé jídlo dostane úplně nový rozměr.
Proč si vybrat naše pyré?
-
100% přírodní složení – paprička, sůl a nic víc.
-
Extrémní pálivost – autentická síla Caroliny Reaper.
-
Univerzální použití – od domácí kuchyně až po profi gastro.
-
Poctivá moravská výroba – kvalita bez kompromisů.
Nemáš rád extrémy? Máme i „mírnější“ pyré
Chápeme, že Carolina Reaper není pro každého. Proto v naší nabídce najdeš i další varianty:
-
Trinidad Moruga Scorpion Pyré – ovocnější chuť a pálivost „jen“ kolem 1,2–2 milionů SHU.
-
Chilli Pyré (Habanero + Bhut Jolokia) – střední cesta, ideální pro ty, kteří chtějí výraznou pálivost, ale ne extrém Caroliny. Kombinuje ovocnost habanera a kouřový tón bhut jolokie.
Každý si tak může vybrat přesně ten stupeň pálivosti, který mu vyhovuje.
Carolina Reaper vs. Pepper X
I když Pepper X Carolinu Reaper překonala a drží aktuální světový rekord, Reaper zůstává nejznámější a nejprodávanější superhot papričkou na světě. Její kombinace pálivosti a chuti ji prostě předurčila k tomu, aby se stala legendou.
