Kuře na kari je taková jednoduchá klasika s asijskými chutěmi. Nakrájíš nějakou cibulu, kuřecí maso, hodíš do toho kari koření a uvaříš rýžu. Ale to by bylo moc jednotvárné. Ozvláštni to omáčkou, ve které jsou ingredience typické pro kari - mango, chilli a samo, že také kari. S mangovou chilli omáčkou to bude zase trochu o něčem jiném.
Co k tomu budeš potřebovat?
-
3 ks kuřecích prsíček
- 1 velká cibule
- 1 větší mrkev
- 150 g bílého jogurtu
- 2 polévkové lžíce kari koření
- 100 ml vody na podlití
- Naše Mangová chilli omáčka
- Sůl, pepř
- Slunečnicový olej na smažení
Takto dělá kari ChilliMaga😄. Cibuli nakrájej nadrobno, mrkev nastrouhej nahrubo, kuřecí prsa nakrájej na menší kousky a zasyp kari kořením. Potom promíchej v míse ať jsou všechny kousky pěkně kořeněné. Osmahni cibulku na oleji do sklovata, přihoď kořeněné maso a nastrouhanou mrkev. Opékej asi 5 minut, až se maso pěkně zatáhne a pak podlij vodou, takto vař na mírném ohni asi 10 minut. Nezapomeň míchat, ať se ti to nepřipálí. Poté přidej 1-2 polévkové lžíce naší mangové chilli omáčky a nech vařit 2 minutky, dál přidej jogurt a ještě na 5 minutek vař. Nakonec přidej sůl a pepř dle chuti. Podávej jak jinak než s rýží.
Michal a Filip s Ivetou ti přejí doboru chuť!
