Semínka chilli papriček Aji Charapita

Aji Charapita pochází z divokých oblastí severního Peru, odkud se rychle rozšířila mezi pěstitele i šéfkuchaře po celém světě. Přestože má drobné plody o velikosti pouhých 1–1,5 cm, její pálivost sahá až ke 100 000 SHU a chuťově patří k nejzajímavějším chilli vůbec.

Plody dozrávají do zářivě žluté barvy a mají výrazně ovocné aroma s exotickými tóny. Skvěle se hodí na sušení, nakládání nebo jako chuťový akcent do teplých jídel a salátů. V Peru ji často zavařují samotnou – nejen pro chuť, ale i kvůli její atraktivní barvě.

💡 Zajímavost:
Aji Charapita se označuje za nejdražší chilli papričku světa – cena za kilogram čerstvých plodů se v minulosti vyšplhala až na 25 000 USD!

Rostlina a pěstování
Aji Charapita patří do druhu Capsicum chinense (některé zdroje ji však řadí i mezi Capsicum praetermissum díky svému divokému původu). Roste do kompaktního keříku vysokého 40–60 cm, který ve skleníku či fóliovníku vytváří stovky drobných kvítků a následně i plodů.

Je nenáročná na závlahu, ale vyžaduje dostatek světla a tepla. Nejlépe prospívá ve skleníku nebo fóliovníku, v nádobách alespoň 15 litrů. Při výsevu dbej na teplotu minimálně 25 °C, ideálně kolem 28 °C. Semínka jsou velmi jemná a je nutné je pouze rosit, nikoli přelévat.

Díky hustému olistění a silné konstrukci rostliny si vystačí i s menším množstvím vody – ideální volba pro pěstitele, kteří chtějí výnosnou, ale odolnou odrůdu. Z jednoho keříku lze sklidit i stovky zářivých plodů.

Využití v kuchyni:
➡️ sušení a mletí
➡️ nakládání v oleji či octu
➡️ přidání do salátů a teplých jídel
➡️ bonsai chilli (bonchi forma)

Shrnutí:

• Původ: Peru

• Druh: Capsicum chinense

• Pálivost: 30 000 – 100 000 SHU

• Doba zrání: cca 60 dní

• Barva: žlutá

• Tvar plodu: kulatý

• Výška rostliny: 41 – 60 cm

• Počet semen: 8 ks

Balení, trvanlivost a skladování

• V oběhu od: 08/24

• Minimální trvanlivost do: 08/27

• Uchovávejte v suchu.

Výrobce:
ChilliMaga s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno, Česká republika