Zajímavosti, novinky a recepty z chilli.

Kuřecí kari pánev

10.02.2018 | Recepty z chilli

Ingredience

4 kuřecí prsa

Kari dle libosti

Sůl, olivový olej

1 malá cibule

2 mrkve

4 řapíky řapíkatého celeru

1 zakysaná smetana (nebo bílý jogurt)

Naše mangová chilli omáčka

Postup

Na olivovém oleji si zpěníme cibuli, přidáme na malé kostičky nakrájená kuřecí prsa, které zasype kari kořením dle libosti, necháme maso asi 5 minut zatáhnout a přidáme nakrájenou mrkev a řapíkatý celer. Osolíme kávovou lžičkou soli a restujeme zhruba 10 minut, dokud zelenina nezměkne, poté přidáme 2 lžíce naší mangové chilli omáčky a promícháme, necháme lehce provařit. Pro zjemnění a pro ty méně otrlé přidáme 100 g zakysané smetany nebo malý kelímek bílého jogurtu. Necháme na pánvi ještě asi 5 minut provařit a máme hotovo. Podáváme s dlouhozrnnou či jasmínovou rýží.

TIP: Celý proces vaření dohromady trvá asi 30 minut, záleží, jak velké kousky masa a zeleniny si nakrájíte. Jako přílohu je možné použít i indický či pita chléb.


Kuřecí kari pánev-1
Kuřecí kari pánev-2
Kuřecí kari pánev-3
Zpět